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Servizi
Consulenza per la ristorazione, formazione personale, catering e locazione
La scuola di cucina TuChef a Roma, grazie a uno staff preparato e a manager competenti, offre alle imprese del settore Food & Beverage, ai Ristoranti, Catering e Banqueting e stabilimenti di produzione alimentare, la propria esperienza per i diversi aspetti gestionali di cui ogni organizzazione ha bisogno per crescere e avere successo.
Così, la scuola di Cucina TuChef propone tra i suoi servizi:
- la Formazione del Personale sul campo svolgendo attività di consulenza formativa per il personale presente in strutture già operative del mondo della ristorazione dove seppur presenti figure preparate, perché provenienti da percorsi formativi acquisiti, si sente il bisogno di definire il ruolo che ogni professionista assume all’interno del team;
- il Food Consulting dove la scuola di cucina TuChef di Roma interviene con soluzioni mirate in tutti quelli che sono i processi di definizione dell’offerta food & beverage in linea con le esigenze del mercato;
- la consulenza Food Start Up che prevede la progettazione del menu e della carta del beverage, nonché l’ottimizzazione “labour costs” e la condivisione di un book di ricette con lo staff in cucina; la selezione dei fornitori e dei servizi e il costante supporto al management in fase di selezione e formazione del personale.
Per concludere una vera e propria attività di Catering acquisita grazie all’esperienza pluriennale nell'organizzazione di cerimonie come matrimoni, comunioni, battesimi e cresime; eventi aziendali, meeting, ricevimenti, che fanno di TuChef un punto di riferimento nel settore del Catering e del Banqueting.
TuChef scuola di cucina a Roma è anche servizio di “food consulting” per rispondere in maniera concreta alle esigenze dell’imprenditoria che desidera investire, con risorse e mezzi, nel settore food & beverage. Grazie ad un’Academy composta da professionisti poliedrici appartenenti al mondo della ristorazione e non solo, la scuola di cucina TuChef di Roma interviene con soluzioni mirate in tutti quelli che sono i processi di definizione dell’offerta food & beverage in linea con le esigenze del mercato che consente di posizionare o riposizionare l’offerta di ristorazione in termini di appeal e profitto.
TuChef scuola di cucina a Roma svolge un servizio di consulenza e di training dedicato alle imprese del settore food e beverage in fase di start up, restart o restyling. L’approccio TuChef scuola di cucina a Roma è strutturato per offrire una consulenza strategica ed economica che è svolta studiando prima di tutto l’idea del concept e del Brand e dell’avviamento della nuova attività di food & beverage con un successivo piano di valutazione tra costi e ricavi. La consulenza è strutturata dopo un’attenta analisi di mercato che parte dall’individuazione di un concept specifico che si trasforma in un’offerta particolare per l’apertura o il rinnovamento di un ristorante o di un locale; un percorso di affiancamento per affrontare la fase di crescita e di lancio della nuova attività e rispondere concretamente e in maniera fattiva ai problemi che si prospettano nel processo aziendale.
In cucina il lavoro di squadra è uno degli elementi fondamentali; un mood collaborativo che se condiviso permette di esaltare le abilità e le competenze differenti di ogni singolo professionista che, se portate all’interno del team working, possono diventare uno dei punti di forza. La creazione di un clima sereno capace di favorire la collaborazione con il gruppo è uno delle più grandi conquiste per uno chef e la sua brigata di cucina. E la definizione stessa di brigata di cucina descrive bene il concetto di gruppo e intervento di professionalità che operano insieme verso un fine comune.
Rivolgersi a dei professionisti del Catering e del Banqueting per organizzare un evento importante, è oggi più che mai indispensabile. Sono tante le occasioni per le quali è bene affidarsi a mani esperte come quelle dello staff della Scuola di Cucina TuChef di Roma. L'esperienza pluriennale nell'organizzazione di avvenimenti prestigiosi come matrimoni, comunioni, battesimi e cresime piuttosto che eventi aziendali, meeting, ricevimenti oltre che a compleanni, fa di TuChef un punto di riferimento nel settore del catering.
Attrezzature e strutture moderne al passo con i cambiamenti delle tecnologie del settore della ristorazione, sono indispensabili non solo per creare figure professionali di qualità, ma anche per offrire spazi perfettamente organizzati da locare ad aziende e privati. D’altronde per consentire ai propri allievi di apprendere e di sperimentare ogni tipo di preparazione e cottura, la scuola di cucina TuChef dispone di un'ampia area completamente attrezzata comprensiva di ben sei sale che, oltre ad essere utilizzate per i nostri corsi professionali per diventare professionista cuoco, pizzaiolo, pasticcere, panificatore e gelatiere, sono disponibili in locazione qualora si necessiti di ambienti specifici per stage di formazione professionale o per produzioni televisive inerenti al mondo della cucina.
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Via Emanuele Carnevale, 50 - 00173 Roma
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